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お知らせ

フィルム

とうとう!麺のフィルムが完成しました!

フィルムの色と麺の色が同系色なのは、今後の課題として参ります。

黒で縁取りすればいいかもしれませんね。

製造工程などの「止まらぬ進化」により、デザインが決まらない状況が続きました。

フィルムの素材や内容など変わりますので。

100%国産のお米の麺です。

原材料米生産者は、私。

水は高鍋町のおいしい水。

塩も宮崎県北浦町産天然海塩「月の塩」というものを使って。

99%が宮崎県産。

1%は千葉県産の昆布酸。

今、とある金融とセッションも始まっています。

販路開拓について。

ふるさと納税でもご購入いただける段取りも取っています。

ありがたいばかりです。

販路が固まり、地域の農家にも作付けを依頼できれば、広範囲で美しい田んぼを維持していけると。

夢と希望のみで創めた米粉事業ですが、11年の歳月をかけてようやくここまで来たと。

ようやく形に出来ましたが、今からがスタートです。

水田の躍動は、地域の躍動、環境保全にもつながる。

農家数を増やし、地域に活気が復活するように。

さあ、製造能力の低さが問題だ。

生産量を増やすにも、来年の種まきから考えないといけません。

一つずつ、丁寧に対策をし、精進して参ります。